Les recettes pour cuisiner les petits pois sont nombreuses et variées

Name: Les recettes pour cuisiner les petits pois sont nombreuses et variées
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: petits pois

Les petits pois font partie des légumes les plus appréciés des enfants.

Le petit pois est un légume qui se conserve bien, appertisé ou congelé on en trouve toute l'année mais aucun de ces modes de conservation ne garde intact le goût du petit pois frais ! Il faut en profiter dès qu'il arrive sur nos marchés. Les gousses doivent être lisses et d'un vert brillant. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre. Les petits pois s'associent très bien aux autres légumes dans une jardinière ou une macédoine.

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